。不信任专业人员酒店业之初聘请理司或专业人士来负责理。合同期满后，自己人接手，成管理跟不上，不具备专业的条件。理模式、酒店文化的建立要一长的过程，做好前后任交接工作事关重忽视市场变化一些经营年的店，能将自己形容得头头道，但市场却两眼抹黑，至少是“SQF2000认证”。一些营上的小环节没处理好，就会全盘皆输，这种事例屡见不鲜缺乏全经营意识现在不少经营者仍光短浅，期为严重，想发众人头上刮，想富只看眼前利的小生产者的庸俗观念，不放过任何次盈利的机会，甚至出现现象这种经营理念，终只会将企业引向穷末，因为它实际

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